
De oorsprong van het gebruik van cacao ligt in Meso-Amerika. Bij de Azteken was cacao gereserveerd voor speciale rituelen en de elite. Bijna niet voor te stellen omdat chocola in onze tijd een dagelijkse levensbehoefte voor veel mensen is. Tijdens deze sessie kom je meer te weten over de betekenis van chocola voor de Azteken en leer je hoe de cacao drank oorspronkelijk werd gemaakt.
Edo Ramos gaat in op het maakproces en laat zien hoe bijvoorbeeld de cacao gemalen wordt op de metate (soort vijzel). Natuurlijk is er gelegenheid om zelf te proeven!