Download het recept hieronder en ga zelf aan de slag. Eetsmakelijk!
In deze aflevering van Wereldse Gerechten staat de Japanse groene thee matcha centraal. Kok Edwin laat in de video zien hoe je matcha rocher maakt van gepofte rijst, amandelen, witte chocola en natuurlijk matcha-poeder, dat de rotsjes die prachtige groene kleur geeft. Bekijk de video en lees het Wereldverhaal om meer te weten te komen over deze populaire smaakmaker.
Matcha en onze collectie
Als je op onze collectiesite het woord ‘thee’ invoert, krijg je maar liefst 1837 hits: 154 pagina’s met theekannen, theescheppers, theekommen, theekloppers en nog veel meer aan thee verwante voorwerpen, afkomstig uit verschillende culturen. In dit Wereldverhaal vertellen we je over de geschiedenis van de populaire Japanse thee matcha, die eigenlijk niet Japans blijkt te zijn, maar zijn oorsprong in China heeft. Leuk om te lezen, met een lekker kopje thee erbij.
