Turkse koffie

Bovenstaand gezegde illustreert de belangrijke rol van koffie in het onderhouden van sociale relaties. Koffie komt oorspronkelijk uit de Hoorn van Afrika (Ethiopië) en Yemen en raakte in het Osmaanse Rijk volledig geïntegreerd in het dagelijkse leven. Het Osmaanse Rijk (1299-1922) strekte zich uit over het Midden-Oosten, Noord-Afrika en Europa. De eerste koffiehuizen ontstonden rond 1555 in Constantinopel (nu Istanbul) en maken nog steeds deel uit van het Turkse straatbeeld. Turkse koffie wordt op een speciale manier gezet, met heel fijn koffiepoeder, een cezve (een speciaal kannetje om koffie in te bereiden), een koffiemolen en een koffiekan. 

Deze 19e eeuwse koperen koffiekan is prachtig versierd met ingegraveerde geometrische patronen en pauw-achtige figuren op het deksel en scharnier. In Arabisch schrift is geschreven ‘vervaardigd door Noufal’. Waarschijnlijk werden er takjes in de tuit gestopt om de koffiedrab tegen te houden.

Wil je meer weten over onderstaande objecten? Bekijk ze op onze collectiesite:

Koffiekan
Dienblad met koffiekopjes
Cevze 
Koffiebrander
Koffiemolen